Flã de Cenoura Cremoso: Receita Fácil e Saudável para Família
"Descubra como fazer um delicioso Flã de Cenoura cremoso e nutritivo! Perfeito para qualquer ocasião, esta receita fácil vai surpreender a todos. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 2 kg de cenouras
- 1 cebola média
- 6 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fécula de batata
- 1 colher de sopa de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1 pitada de tomilho seco (opcional)
- 2 dentes de cravo (opcional)
- Margarina ou manteiga para untar
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare as cenouras: Lave, raspe e corte as cenouras em pedaços. Cozinhe-as em água fervente com um pouco de sal até ficarem bem macias. Escorra a água e amasse as cenouras até obter um purê homogêneo. Reserve.
2. Refogue a cebola: Pique a cebola finamente e refogue-a em um pouco de azeite ou manteiga até ficar translúcida. Adicione ao purê de cenoura.
3. Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o purê de cenoura com a cebola refogada. Junte a farinha de trigo, a fécula de batata, os ovos levemente batidos, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino moída na hora e noz-moscada ralada a gosto. Se desejar, adicione o tomilho e os dentes de cravo. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Prepare a forma: Unte uma forma retangular (aproximadamente 25 cm de comprimento por 8 cm de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de trigo ou queijo parmesão ralado para não grudar.
5. Asse o flã: Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 60 minutos, ou até que o flã esteja firme e levemente dourado por cima. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
6. Sirva: Retire o flã do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias, decorado com folhas de agrião fresco para um toque especial.
