Flã de Espinafre Cremoso com Bechamel: Receita Fácil
"Descubra como fazer um delicioso Flã de Espinafre cremoso com molho bechamel e queijo. Uma receita fácil, saudável e perfeita para qualquer refeição. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 2 maços de espinafre fresco
- 6 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de molho bechamel
- 3 colheres (sopa) de queijo (mussarela, prato ou similar, ralado)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (para a massa)
- Manteiga ou margarina para untar
- Farinha de rosca para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Espinafre: Lave bem os maços de espinafre, descarte os talos mais grossos. Coloque o espinafre em uma panela com uma pitada de sal e cozinhe em fogo baixo, sem adicionar água, até murchar completamente. Escorra bem o excesso de líquido, espremendo o espinafre cozido. Pique-o finamente ou bata rapidamente no processador.
2. Prepare a Base do Flã: Em uma tigela grande, bata as claras em neve firme. Adicione as gemas, o espinafre picado, o molho bechamel, as 3 colheres de sopa de queijo (ralado ou picado) e o queijo parmesão ralado. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Tempere: Prove a mistura e ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
4. Prepare a Forma: Unte uma forma refratária (ou formas individuais) com manteiga ou margarina e polvilhe generosamente com farinha de rosca.
5. Asse: Despeje a mistura do flã na forma preparada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado, firme ao toque e cozido por dentro.
6. Sirva: Retire do forno e sirva o Flã de Espinafre quente, acompanhado de uma salada ou como prato principal.
