Frango ao Limão Cremoso e Crocante: Receita Rápida
"Prepare um delicioso Frango ao Limão cremoso e crocante em minutos! Receita fácil e rápida para um jantar saboroso. Perfeito para o dia a dia."
🛒 Ingredientes
- 1 frango (1,4 kg), cortado em pedaços, sem pele
- 1 colher de sopa de amido de milho, dissolvido em 2 colheres de sopa de água fria
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 xícara de chá de caldo de galinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 pimentão vermelho, em fatias finas
- Sal a gosto
- Fatias de limão e raminhos de salsa para guarnecer
🔥 Modo de Preparo
Em uma forma refratária adequada para micro-ondas, combine o suco de limão, 2 colheres de sopa do azeite, o alho amassado, o pimentão fatiado, o manjericão seco e a pimenta-do-reino moída. Misture bem.
Adicione os pedaços de frango à forma, garantindo que os pedaços mais carnudos fiquem nas bordas para um cozimento uniforme.
Despeje o caldo de galinha sobre o frango.
Cubra a forma e cozinhe em potência alta (100%) no micro-ondas por 15 a 18 minutos. Na metade do tempo, vire os pedaços de frango para garantir que cozinhem por igual.
Enquanto o frango cozinha, dissolva o amido de milho nas 2 colheres de sopa de água fria.
Após o tempo inicial de cozimento, retire a forma do micro-ondas, adicione o amido de milho dissolvido ao molho e misture bem.
Retorne a forma ao micro-ondas (sem cobrir) e cozinhe em potência alta por mais 3 minutos, ou até que o molho engrosse ligeiramente.
Tempere o frango e o molho com sal a gosto.
Em um recipiente separado, misture o restante do azeite (1 colher de sopa), a farinha de rosca e as raspas de limão.
Espalhe essa mistura uniformemente sobre os pedaços de frango na forma.
Cozinhe novamente em potência alta por 2 minutos para dourar a farofa crocante.
Deixe o frango descansar na forma por 5 minutos antes de servir.
Guarneça com fatias de limão fresco e raminhos de salsa, se desejar, e sirva imediatamente.
