Frango com Azeitonas no Forno: Receita Prática e Deliciosa
"Descubra como fazer um delicioso Frango com Azeitonas no forno! Uma receita prática, suculenta e cheia de sabor para o seu dia a dia. Perfeito para toda a família."
🛒 Ingredientes
- 8 sobrecoxas de frango (com pele e osso, se preferir)
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de vinagre (de vinho branco ou maçã)
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 4 tomates grandes e maduros, picados (sem sementes e sem pele)
- 2 pimentões verdes, cortados em pedaços médios
- 1 dente de alho grande, espremido ou picado
- 100 gramas de azeitonas verdes sem caroço
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 cebola pequena, picada finamente
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Frango: Lave bem as sobrecoxas de frango e escorra o excesso de água. Reserve.
2. Prepare o Tempero: Em uma tigela separada, misture o vinagre, o tomate picado (sem sementes e peles), o pimentão verde em pedaços, a cebola picada, o alho espremido e o orégano. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Marine o Frango: Adicione o frango ao molho de tempero, misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos. Deixe marinar por pelo menos 1 hora para absorver os sabores.
4. Pré-asse o Frango: Preaqueça o forno a uma temperatura alta. Em um refratário, arrume as sobrecoxas de frango lado a lado. Regue com o óleo. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, virando os pedaços após 5 minutos para dourarem por igual.
5. Adicione o Molho: Retire o refratário do forno. Acrescente o molho da marinada, o ketchup e as azeitonas verdes.
6. Finalize o Cozimento: Cubra o refratário (com papel alumínio, por exemplo) e retorne ao forno por mais 15 minutos. Vire os pedaços de frango após 5 minutos para um cozimento uniforme.
7. Sirva: Retire do forno, salpique com a salsa fresca picada e sirva imediatamente.
