Frango com Laranja no Micro-ondas: Sabor e Praticidade

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o tomate (sem pele e sementes), a cebola, o alho, o pimentão verde, a salsinha, o orégano fresco e o suco de 2 laranjas. Tempere com sal a gosto e bata até obter um molho homogêneo.
2. Em um recipiente, coloque os filés de frango e despeje o molho batido sobre eles. Certifique-se de que os filés estejam bem cobertos. Deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 1 hora.
3. Transfira os filés de frango marinados (com o molho) para um refratário adequado para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência média por 12 a 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido. Reserve os filés e o molho.
4. No molho restante do cozimento do frango, adicione o suco da laranja restante, a farinha de trigo e o adoçante em pó. Misture bem até dissolver a farinha e o adoçante.
5. Retorne o molho ao micro-ondas em potência alta por 2 a 4 minutos, mexendo na metade do tempo, até que o molho engrosse levemente.
6. Sirva os filés de frango cobertos com o molho de laranja e finalize polvilhando as raspas de casca de laranja por cima.