Frango Cremoso de Micro-ondas com Milho e Salsa

Modo de preparo

1. Em um refratário com tampa, coloque os peitos de frango, o tablete de caldo de galinha e água suficiente para cobrir o frango.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 15 minutos, ou até o frango estar cozido.
3. Retire do micro-ondas, deixe esfriar um pouco e desfie o frango em pedaços grandes. Reserve o caldo do cozimento (aproximadamente 2 xícaras de chá).
4. Em um recipiente, misture o frango desfiado com a manteiga e a salsa picada. Reserve.
5. No liquidificador, bata o caldo do cozimento reservado (2 xícaras de chá), o milho verde (escorrido), o creme de leite e o amido de milho até obter um creme homogêneo.
6. Transfira o creme para uma vasilha própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 a 15 minutos, mexendo a cada 2 minutos, até engrossar.
7. Em um refratário final, distribua o frango desfiado refogado. Despeje o creme por cima.
8. Se desejar, polvilhe queijo ralado.
9. Leve ao micro-ondas em potência média por mais 5 minutos para aquecer e gratinar levemente. Sirva quente.