Receita do caderno
Fricassê de Cogumelos
Ingredientes: 1/2 quilo de cogumelos 1 colher chá de salsa picada 3 colher sopa margarina 1 colher sopa de leite sal e pimenta a gosto suco de 1/2 limão 2 gemas
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o cogumelo, cortar em pedaços, fritar ligeiramente na margarina derretida e
- temperar com sal e pimenta. Em outro refratário, bater as gemas e o leite. Juntar aos
- cogumelos e deixar no fogo até levantar fervura, mexendo sempre para não talhar. Tirar
- do fogo, juntar o suco de limão e a salsa e servir imediatamente.
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