Fritada com casca de laranja e hortelã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- casca de 1 laranja em tiras finas
- 3 ramos de hortelã
- 2 colher sopa de queijo provolone ralado
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 cebola pequena
- sal a gosto
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater os ovos numa tigela com o sal, a cebola picada fina e o queijo ralado. Adicionar a
casca de laranja e a hortelã picada e misturar bem. Levar ao fogo uma frigideira
antiaderente de cerca de 15 cm de diâmetro e aquecer bem. Colocar a manteiga e deixar
derreter, em fogo baixo. Despejar 1/4 da mistura preparada e deixar em fogo médio até
desprender do fundo da frigideira. Vire a fritada e cozinhar do outro lado. Repita a
operação até esgotar os ingredientes e obter 4 fritadas finas. Servir bem quente.
