Fritada de batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- folhas de manjericão fresco
- 1 cebola ralada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de azeite
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Descascar e lavar as batatas. Escorrer, enxugar e ralar na parte grossa do ralador. Juntar
a farinha peneirada e misturar bem. Bater os ovos e juntar a batata, o manjericão picado,
a cebola, o sal e a pimenta. Numa frigideira antiaderente, aquecer a margarina e o azeite.
Despejar o preparado de batata e nivelar com a ajuda de uma espátula. Fritar em fogo
médio, até a superfície dourar. Virar com cuidado, com a ajuda de um prato, e fritar do
outro lado. Servir imediatamente.
