Receita do caderno
Fritada de batata com bacon
Ingredientes: 1 xícara chá de bacon picado em cubos pequenos 1/2 xícara chá de cebolinha picada 2 colher sopa de queijo parmesão ralado 2 colher sopa de óleo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, bater os ovos com um batedor manual por 2 minutos. Em seguida, juntar o
- bacon, o queijo parmesão, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Mexer até ficar
- homogêneo. Incorporar as batatas cozidas e misturar delicadamente. Numa frigideira,
- aquecer o óleo. Despejar a mistura de ovos e fritar em fogo baixo, por 6 minutos, ou até
- dourar as bordas. Com uma espátula, vire a fritada com cuidado e deixar por mais 5
- minutos, ou até dourar. Retirar do fogo e colocar sobre toalha de papel, para retirar o
- excesso de gordura. Servir em seguida.
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