Fritada de legumes com vodca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de cogumelos em conserva em fatias finas
- 1 xícara chá de brócolis cozido e picado
- 1 xícara chá de milho em conserva
- 7 colher sopa de azeite de oliva
- 1 colher chá de fermento em pó
- 4 colher sopa de salsinha picada
- 3 colher sopa de vodca
- 2 colher chá de sal
- 1 cebola grande picada
- sal a gosto
- 7 ovos
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o azeite em uma frigideira, acrescentar a cebola e fritar por 9 minutos, ou até
dourar. Adicionar o sal, os cogumelos, o milho, os brócolis e refogar por 3 minutos.
Enquanto isso, colocar em uma tigela a salsinha, a vodca, os ovos, o fermento e o sal e
bater por 2 minutos. Despejar os ovos batidos sobre o refogado, misturar e tampar a
panela. Cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até os dois lados dourarem.
Servir em seguida.
