Fritada de presunto de peru com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de presunto de peru picado
- 250 gramas de queijo mussarela picado
- 1 colher sopa de orégano fresco
- 2 colher sopa de manteiga
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 pimentão vermelho
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar no processador o presunto de peru e a mussarela, bater por 1 minuto e reservar.
Lavar e picar o pimentão em tiras pequenas, eliminando as sementes e o pedúnculo.
Reservar. Em uma tigela, bater os ovos com um batedor manual por 2 minutos. Misturar o
presunto e a mussarela, o pimentão, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Reservar.
Ligar o forno à temperatura média. Untar com a manteiga uma frigideira grande, própria
para ir ao forno, com 25cm de diâmetro. Despejar a mistura e cobrir com papel-alumínio.
Levar ao forno por 15 minutos. Em seguida, retirar o papel-alumínio e voltar ao forno por
mais 10 minutos, ou até dourar. Retirar do forno e servir em seguida.
