Gazpacho

Modo de preparo

1. Colocar as fatias de pão numa tigela e cobrir com o vinagre, o azeite, a farinha de rosca, o açúcar, o estragão, a páprica e a pimenta-do-reino.
2. Lavar e cortar os tomates, o pepino, o alho e o pimentão em pedaços grandes e colocar no liquidificador junto com as fatias de pão e os temperos.
3. Bater por 5 minutos, juntando aos poucos a água.
4. Depois, juntar a salsinha e bater por mais 2 minutos.
5. Guardar na geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
6. Servir com croutons, pimentão, pepino e cebola, tudo bem picadinho.