Gazpacho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
Avalie
3.8
/ 5
609 votos
🛒 Ingredientes
- 5 colher sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher sopa de açúcar
- 5 colher sopa de azeite
- 1 colher sopa de farinha de rosca
- 2 colher (café) de estragão seco
- 1 colher (café) de páprica picante
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 2 colher sopa de salsinha
- 1 xícara chá de água
- 1/2 pepino grande e sem casca
- 3 fatias de pão branco sem casca
- 1/2 pimentão verde, grande
- 6 tomates maduros
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Colocar as fatias de pão numa tigela e cobrir com o vinagre, o azeite, a farinha de rosca, o açúcar, o estragão, a páprica e a pimenta-do-reino.
Lavar e cortar os tomates, o pepino, o alho e o pimentão em pedaços grandes e colocar no liquidificador junto com as fatias de pão e os temperos.
Bater por 5 minutos, juntando aos poucos a água.
Depois, juntar a salsinha e bater por mais 2 minutos.
Guardar na geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Servir com croutons, pimentão, pepino e cebola, tudo bem picadinho.
