Hamburgão Recheado com Queijo e Molho: Receita Irresistível

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, tempere a carne moída com o alho amassado, a cebola ralada, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem até incorporar todos os temperos. Adicione a farinha de trigo e misture novamente. Reserve.
2. Em um prato fundo, bata os ovos ligeiramente. Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
3. Pegue cerca de 3 colheres de sopa da carne moída temperada e abra-a na palma da mão, formando um disco. No centro, coloque uma fatia de queijo mussarela e uma colher (sobremesa) rasa de molho para pizza.
4. Com cuidado, feche o hambúrguer, moldando-o para que o recheio fique completamente selado dentro da carne. Você pode dar o formato tradicional de hambúrguer (redondo e levemente achatado) ou de quibe.
5. Passe cada hambúrguer recheado primeiro nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que esteja bem empanado por todos os lados.
6. Em uma frigideira grande com óleo quente (o suficiente para cobrir metade do hambúrguer), frite os hambúrgueres empanados em fogo médio até dourarem por todos os lados e a carne estar cozida por completo. Faça em levas para não superlotar a frigideira.
7. Retire os hambúrgueres fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
8. Sirva quente, acompanhado de sua preferência.