Hambúrguer à moda napolitana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 4 pãezinhos de hambúrguer cortados ao meio, amanteigados e tostados
- 1/2 quilo de patinho moído, ou 4 hambúrgueres
- 120 gramas de queijo mussarela cortado em tiras
- 1/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1/4 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 colher de chá de manjericão picado
- 1/2 colher de chá de orégano
- Pimenta-do-reino à gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 rodelas de tomate
- azeitonas (opcional)
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°). Misture a carne levemente com o ovo, a farinha de rosca, o alho, o sal, o manjericão, o orégano, o queijo parmesão e pimenta. Forme 4 bifes iguais. Frite na manteiga, numa frigideira, até o ponto desejado. Coloque uma rodela de tomate sobre cada hambúrguer e duas tiras de queijo por cima em forma de cruz. Leve ao forno só para derreter o queijo. Coloque no pão e, se desejar, enfeite com azeitonas.
Rendimento: 4 porções
