Hambúrguer assado

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ingredientes do pão. Vire em uma bacia e coloque farinha de trigo, aos poucos, até soltar das mãos, não deixe a massa dura, sove bem a massa. Deixe descansar por 15 minutos tampada com um pano. Abra a massa com um rolo, recheie com 1 rodela de tomate, 1 hamburguer, requeijão cremoso e outra rodela de tomate. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema e deixe crescer até dobrar de volume em média 1 hora. Leve para assar em forno alto nos primeiros 15 minutos, abaixe o fogo e deixe até corar e assar.