Hambúrguer caseiro com cebola ao molho de tarê

Modo de preparo

1. Hambúrguer:
2. Temperar a carne moída com a cebola, alho e pimentão picados. Adicionar pimenta do reino a gosto. Desmanchar o cubinho de caldo de bacon e adicionar à carne temperada. Se necessário adicionar sal (cuidado pois o cubo de bacon é salgado). Adicionar 1 ovo inteiro. Misturar bem todos os ingredientes. Moldar os hamburgueres e envolvê-los em filme plástico. Devem ter aproximadamente 1,5 cm de espessura e diâmetro um pouco maior que o pão de hamburguer que será utilizado. Levar para a geladeira por 30 minutos para que o tempero fixe o sabor na carne. Grelhar os hamburgueres (grill elétrico, churrasqueira ou frigideira).
3. Cebola frita com tarê:
4. Fritar os anéis de cebola no óleo de girassol (pode ser de gergelim) até que fiquem douradas. Adicionar o molho tarê e manter o aquecimento por alguns minutos. Reservar.
5. Montagem:
6. Cortar o pão de hamburguer na metade e aquecer
7. Passar maionese, catchup e mostarda escura a gosto
8. Colocar o hamburguer caseiro sobre o pão
9. Colocar as folhas de agrião ou rúcula
10. Colocar o tomate em rodelas
11. Colocar a cebola frita com molho de tarê
12. Colocar a outra metade do pão de hamburguer