Hambúrguer caseiro recheado
🛒 Ingredientes
- 5 pães de hambúrguer com gergelim
- 1 quilo de alcatra, maminha ou patinho moído (escolha a carne de sua preferência)
- 400 gramas de bacon em fatias ou em cubinho
- 400 gramas de queijo cheddar em fatias
- 1 pacote de sopa de cebola em pó
- Pimenta do Reino a gosto
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Misture a carne moída e a sopa de cebola em pó em um refratário e corrija o tempero com o sal e a pimenta-do-reino. Pegue aproximadamente 200 gramas da mistura e faça um disco. No centro do disco acrescente 2 fatias de queijo cheddar e feche-o formando uma bola. Depois de fechado e sem aparecer nenhum pedaço do queijo que está no interior, faça novamente um disco, formando o hambúrguer recheado. Frite-o em uma frigideira untada com óleo e coloque uma pitada de sal e pimenta-do-reino em cada lado do hambúrguer. Quando o hambúrguer estiver quase pronto, acrescente uma fatia de queijo cheddar em cima e deixe derreter. Em outra frigideira, frite o bacon. Monte o sanduíche e sirva. Antes de fritar os hambúrgueres, frite uma bolinha da mistura para hambúrguer para verificar o tempero, até ficar a seu gosto. Coloque os pães fatiados ao meio em um refratário e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos para que fiquem crocantes.
