Receita do caderno
Hambúrguer com molho de queijo
Ingredientes: 8 pães para hambúrguer 1 e 1/2 quilo de alcatra Sal a gosto Para Untar: Azeite Molho: 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal, em temperatura...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Retire a gordura da carne e corte-a em fatias finas. Pique as fatias com a ponta da faca. Acrescente o sal e modele o hambúrguer, preenchendo o aro com a carne. Pressione com uma colher. Unte cada hambúrguer com azeite e grelhe-o até a carne ficar ao ponto. Retire da grelha e reserve.
- Molho:
- Numa tigela, misture vigorosamente todos os ingredientes. Ponha o hambúrguer sobre uma fatia de pão e, em cima da carne, espalhe uma colherada do molho. Sirva imediatamente.
- Rendimento: 8 porções
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