Hambúrguer com queijo branco

Modo de preparo

1. Misture bem a carne, o tomate, o coentro, o orégano, o cominho, a pimenta e sal. Unte uma superfície lisa e o cortador de biscoito com óleo. Ponha dentro dele 1/4 da mistura e pressione. Repita a operação com as porções restantes. Aqueça bem uma chapa em fogo alto. Pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para média. Grelhe os hambúrgueres por cinco minutos de cada lado ou até ficarem bem dourados. Corte os pães ao meio e recheie cada um com pedaços de alface, um hambúrguer e três fatias de queijo.
2. Molho:
3. Numa tigela pequena, misture bem todos os ingredientes. Sirva os sanduíches com o molho à parte.