Hambúrguer da Criançada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
Avalie
4.8
/ 5
423 votos
🛒 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo prato picado
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 batata grande cozida e espremida
- 7 filés de pescada (500 gramas)
- 1 cebola pequena ralada
- 2 sachês de Hondashi
- Suco de 1/2 limão
- 1 ovo batido
🔥 Modo de Preparo
Coloque os filés de pescada no multiprocessador e bata até obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela grande e tempere com o Hondashi e com o suco de limão. Junte a batata, a cebola, o queijo prato, o parmesão, a farinha de trigo e o ovo, e misture bem. Divida a massa em 10 porções, molde os hambúrgueres e passe-os pela farinha de rosca. Em uma frigideira grande, coloque 1 colher de sopa de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Frite dois hambúrgueres por vez, por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo se necessário. Retire do fogo e sirva em seguida. Variação: Substitua o queijo prato por mussarela.
