Hambúrguer de Camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de camarão limpo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 5 cebolinhas verdes, picadas
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 6 pães para hambúrguer com gergelim
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- Azeite (para untar)
- 1 gema
- Molho:
- 1 xícara de maionese (225 gramas)
- 1/2 xícara de ketchup (165 gramas)
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1/2 colher de chá de molho de pimenta
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque no processador o camarão, o suco de limão, a cebola, o coentro, a cebolinha, o gengibre e a gema. Tempere a gosto e processe até obter uma mistura homogênea. Divida a mistura em seis partes e, com as mãos untadas com azeite, molde os hambúrgueres.Unte cada um deles com azeite. Frite em fogo moderado numa frigideira antiaderente, tampada, untada com azeite, bem quente. Doure dos dois lados. Se desejar, toste os pães.
Molho:
Numa vasilha, misture todos os ingredientes. Monte os sanduíches e sirva com o molho à parte.
