Hambúrguer de Camarão

Modo de preparo

1. Coloque no processador o camarão, o suco de limão, a cebola, o coentro, a cebolinha, o gengibre e a gema. Tempere a gosto e processe até obter uma mistura homogênea. Divida a mistura em seis partes e, com as mãos untadas com azeite, molde os hambúrgueres.Unte cada um deles com azeite. Frite em fogo moderado numa frigideira antiaderente, tampada, untada com azeite, bem quente. Doure dos dois lados. Se desejar, toste os pães.
2. Molho:
3. Numa vasilha, misture todos os ingredientes. Monte os sanduíches e sirva com o molho à parte.