Hambúrguer de Couve-flor Veggie: Receita Fácil e Saborosa
"Descubra como fazer um delicioso hambúrguer de couve-flor caseiro! Uma opção vegetariana fácil, saudável e perfeita para toda a família. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de couve-flor (em florzinhas, com 1 cm de talo)
- 1/3 xícara de leite
- 9 fatias de pão de forma (sem casca, esmigalhadas)
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
- 1 gema de ovo
- 1 ovo inteiro
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, cozinhe as florzinhas de couve-flor em água fervente com uma pitada de sal até ficarem bem macias (cerca de 8-10 minutos). Escorra completamente e pique-as finamente ou amasse com um garfo.
2. Transfira a couve-flor picada para uma tigela grande. Adicione o pão de forma esmigalhado, o leite, o ovo inteiro, a gema e o queijo parmesão ralado (se estiver usando).
3. Misture todos os ingredientes muito bem até obter uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.
4. Com as mãos levemente umedecidas, forme os hambúrgueres utilizando aproximadamente 1/4 de xícara da mistura para cada um. Achate-os levemente.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte-a com um fio de azeite ou óleo.
6. Frite os hambúrgueres aos poucos, por cerca de 4-6 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem firmes. Sirva quente.
