Hambúrguer de Fígado Caseiro: Receita Fácil e Saudável

Modo de preparo

1. Lave bem o fígado e corte em pedaços menores para facilitar o processamento. Pique a cebola e o tomate grosseiramente.
2. No liquidificador, adicione o fígado, a cebola, o tomate, os ovos, a cebolinha e o sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea, com consistência similar à de uma massa de panqueca.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Se desejar, unte levemente com um fio de azeite.
4. Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando os hambúrgueres. Cozinhe por 3 a 5 minutos de cada lado, ou até dourar e firmar, como se fosse um omelete.
5. Sirva quente e aproveite!