Hambúrguer de peru temperado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 6 pães de hambúrguer cortados ao meio e torrados
- 750 gramas de carne de peru moída
- 2 pimentas tipo jalapeño ou chili verde, sem sementes e picadas
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca seca
- 4 colheres de sopa de molho de soja light
- 1/2 colher de chá de pimenta chili em pó
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- 1/4 de colher de chá de sal marinho
- 4 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de páprica
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, junte o ovo com as pimentas e o alho, até incorporá-lo bem. Acrescente os molhos de soja, o molho inglês, o cominho, a mostarda, a páprica, a pimenta chili em pó, o sal, a farinha de rosca e a carne de peru. Misture bem os ingredientes. Faça 6 bolinhos achatados. Preaqueça uma churrasqueira, ao ar livre, ou uma grelha/chapa. Unte levemente a grelha com óleo de cozinha. Grelhe os hambúrgueres de peru na churrasqueira por 4 minutos de cada lado. Sirva os hambúrgueres nos pães torrados.
