Hamburguer de siri
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 450 gramas de carne de siri ou caranguejo, pré-cozida, se possível sem casca
- 5 fatias de pão de forma esfarelado
- 1/4 de pimentão vermelho ou verde, picado
- 4 colheres de sopa de xerez ou vinho branco
- 2 colheres de sopa de cebola, picada
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 2 colheres chá de páprica
- 1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
- Fatias de limão e coentro ou salsa para guarnecer
- 1 ovo batido
- Catchup
🔥 Modo de Preparo
Retire qualquer eventual casquinha da carne de siri, depois misture-a com o farelo de pão e os 5 ingredientes seguintes. Sobre um pedaço de papel manteiga, misture a farinha de rosca e a páprica. Forme 12 hambúrgueres com a mistura de siri. Passe os hambúrgueres na manteiga derretida e depois na mistura de farinha de rosca e páprica. Depois frite em uma panela anti aderente até ficarem dourados. Para preparar no microondas, micro-ondas, Micro-ondas, cubra com papel manteiga e cozinhe em potência alta (100%) por 3 a 5 minutos, até ficarem firmes, virando na metade do cozimento. Sirva bem quente, guarnecidos com limão e ramos de coentro ou salsa. Se gostar, acompanhe com ketchup, mostarda ou maionese.
