Receita do caderno
Hamburguer de tofu e espinafre
Ingredientes: 1 xícara de tofu picado 2 xícaras de folhas de espinafre 1 colher de chá de molho de soja (shoyu) 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 dente...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave as folhas de espinafre e leve-as ao fogo baixo para que cozinhem na própria água até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar. Esprema e pique bem. Misture o espinafre, o tofu, o alho, o shoyu, a farinha de trigo e sal. Divida em oito porções. Unte uma superfície lisa e as mãos com óleo. Modele cada porção até obter um hambúrguer. Unte uma frigideira anti-aderente com óleo e aqueça em fogo alto. Frite os hambúrgueres em fogo baixo até ficarem dourados dos dois lados. Sirva em seguida.
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