Receita do caderno
Hamburguer light de berinjela e abobrinha
Ingredientes: 1 berinjela média 2 dentes de alho amassados 1 abobrinha média picada 4 colheres de sopa de farinha de trigo sal a gosto óleo para untar
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque a berinjela e corte-a em fatias finas no sentido do comprimento. Passe sal nas fatias e deixe descansar e escorrer por mais ou menos 30 minutos. Lave a berinjela, enxugue e pique bem. Numa tigela, misture muito bem a berinjela, o alho, a abobrinha e a farinha de trigo, temperando com sal a gosto. Faça os hamburgueres com a mistura. Frite em fogo baixo, até que fiquem dourados. Sirva com pão, salada e molhos a seu gosto.
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