Hambúrguer magro de cogumelo

Modo de preparo

1. Moa, ou passe pelo processador de alimentos, a cebola e o cogumelo. Adicione a carne, as migalhas de pão, as ervas, o purê de tomate, o sal e a pimenta-do-reino e amasse muito bem até obter consistência para moldar os hambúrgueres. Divida a mistura em 8 a 10 porções e, com as mãos enfarinhadas, faça os hambúrgueres. Frite-os numa frigideira antiaderente, virando-os uma vez, até que dourem por igual. Sirva com os molho desejados e salada, em pães próprios para hambúrguer ou pães sírios.