Hamburguer picante de peixe com camarões grelhados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de cherne
- 500ml de caldo de peixe
- 6 a 12 camarões grelhados
- 1 colher de (café) de pimenta dedo-de-moça picada
- Molho de tomate reduzido com caldo de peixe
- 1 colher de (sobremesa) de salsinha picada
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 150 gramas de purê de batata
- 1 colher de endro picado
- Azeite para dourar
- Molho tártaro
- Cenourinhas
- Sal à gosto
- Para Polvilhar:
- Farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o peixe no caldo. Colocar em uma tigela: o peixe cozido, purê de batata, salsinha, endro, molho de soja, gengibre, pimenta e sal. Misturar com uma colher de pau. Montar os hambúrgueress e passar farinha de trigos nos dois lados. Dourar os hambúrgueres
Servir com:
Os camarões, o molho de tomate, cenourinhas, e molho tártaro.
