Hambúrguer saudável
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de carne moída duas vezes
- 2 xícaras de germen de trigo
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de manjericão (fresco ou desidratado)
- 1 colher de sopa de tempero para carne
- 1 colher de (sobremesa) de noz-moscada ralada
- 2 colheres de (café) de canela em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de cheiro verde picadinho
- 1 pacotinho de 100 gramas de parmesão ralado
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Em um processador, junte o alho e a cebola e processe-os bem. Em uma bacia grande, junte a carne e todos os demais ingredientes, inclusive a cebola e o alho processados. Misture tudo muito bem e prove para ver se o sal está bom. Em seguida, forme diversas bolas de carne e com as palmas das mãos, achate-as formando os hambúrgueres no tamanho desejado. Ou abra uma determinada quantidade do composto de carne em cima de uma superfície lisa e untada. Depois com uma forma redonda (própria para hambúrgueres, ou xícara grande, ou tampa de panela pequena) forme os hambúrgueres. Acondicione-os em uma bandeja com filme plástico entre as camadas e leve ao congelador.
