Hambúrguer vegetariano de grão-de-bico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 450 gramas de grão-de-bico cru
- 2 e 1/2 xícaras (90 gramas) de croutons
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 colher de sopa de tomilho seco
- 1 cebola picada
- 2 ovos batidos
- Para Fritar:
- 4 colheres de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Ponha o grão-de-bico em uma panela grande e cubra com água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 3 horas, até o grão-de-bico amolecer. Acrescente mais água se necessário. Em um liquidificador ou em um processador de alimentos, bata o grão-de-bico aos poucos. Quando o grão-de-bico estiver com a consistência de uma pasta, acrescente a cebola, o tomilho, o sal e a pimenta e bata bem. Junte os croutons e o ovo e bata novamente. Forme os hambúrgueres. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os hambúrgueres, virando-os para que os dois lados fiquem corados.
