Hot dog com queijo grelhado
🛒 Ingredientes
- 4 salsichas
- 250 gramas de queijo prato, em fatias
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 pepinos médios cortados finos
- 1/4 xícara de chá de maionese
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino à gosto
- 8 fatias de pão de centeio
- Para Enfeitar:
- folhas de salsão (aipo)
🔥 Modo de Preparo
Cerca de 50 minutos antes de servir, coloque, numa frigideira sem tampa, o pepino, o vinagre, a água e o açúcar, o sal e a pimenta e cozinhe por mais ou menos 5 minutos. Retire os pepinos, escorra e reserve. Com uma faca afiada, corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento. Na mesma frigideira onde você preparou o pepino, aqueça a manteiga ou margarina e frite as salsichas com o lado cortado para baixo até dourar ligeiramente. Em seguida, espalhe 1 colher de sopa de maionese sobre cada uma das 4 fatias de pão. Por cima, coloque duas metades de salsicha e alguns pepinos. Coloque uma fatia de queijo e cubra com uma segunda fatia de pão. Derreta a manteiga ou margarina na frigideira e frite os sanduíches, dois de cada vez, até que tostem ligeiramente dos dois lados, acrescentando mais manteiga ou margarina se for necessário. Corte cada sanduíche ao meio e enfeite com as folhas de salsão.
Rendimento: 4 porções
