Hot Dog Especial com Chucrute Caseiro: Sabor Único!

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o repolho em conserva e leve ao fogo médio. Cozinhe até que toda a água da conservação evapore, mexendo ocasionalmente.
2. Tempere o repolho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Regue com o vinagre de vinho branco, misture bem e reserve.
3. Em uma panela com água fervente, cozinhe as salsichas por alguns minutos (cerca de 3-5 minutos), até que estejam aquecidas e cozidas. Escorra e reserve.
4. Preaqueça o forno a 180°C (ou use uma torradeira). Corte os pães franceses ao meio, no sentido do comprimento.
5. Coloque os pães no forno (ou torradeira) com a parte interna virada para cima. Deixe por cerca de 5 minutos, ou até que estejam levemente tostados e crocantes.
6. Retire os pães do forno. Em cada metade inferior do pão, distribua uma porção generosa do repolho preparado.
7. Sobre o repolho, coloque uma salsicha (inteira ou cortada ao meio, no sentido do comprimento, conforme preferir).
8. Espalhe a mostarda na metade superior dos pães. Feche os hot dogs e sirva imediatamente.