Receita do caderno
Kutiá
Ingredientes: 1/2 quilo de trigo em grão descascado 1/3 xícara chá de sementes de papoula e nozes moídas a gosto 1/3 xícara chá de passas 1/2 xícara chá de mel
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o trigo de molho em água por umas 2 horas ou mais. Levar ao fogo e cozinhar até
- que o trigo esteja macio (40 minutos). Escorrer e deixar esfriar. Acrescentar as passas,
- as sementes de papoula, as nozes e o mel. Receita típica ucraniana, servida na ceia de
- Natal como entrada e dedicada aos antepassados. Entre alguns descendentes de imigrantes
- ucranianos, é servida como sobremesa.
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