Lagarto Recheado no Micro-ondas: Suculento e Fácil!

Modo de preparo

1. Com uma faca afiada, faça perfurações profundas no lagarto. Introduza as tiras de presunto e parte do alho picado nas perfurações.
2. Em um recipiente retangular próprio para micro-ondas, coloque o lagarto recheado. Adicione o restante do alho picado, a cebola, o alecrim, o óleo, o vinho branco e o sal a gosto.
3. Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas para cozinhar por 6 minutos na potência máxima (100%).
4. Em seguida, continue o cozimento por mais 10 minutos na potência média-alta (70%).
5. Reduza a potência para 50% e cozinhe por mais 30 a 35 minutos, virando a carne na metade do tempo para um cozimento uniforme.
6. Retire a carne do recipiente e reserve. Em um copo, dissolva a farinha de trigo na água e adicione essa mistura ao molho que se formou no recipiente.
7. Leve o recipiente com o molho de volta ao micro-ondas na potência máxima (100%) por 3 a 5 minutos, mexendo na metade do tempo, até que o molho engrosse.
8. Fatie o lagarto e despeje o molho cremoso por cima antes de servir.