Lagosta à Mandarim: Sabor Oriental em Minutos
"Prepare uma deliciosa Lagosta à Mandarim em minutos! Uma receita oriental exótica e fácil, perfeita para impressionar. Sabores vibrantes e textura irresistível."
🛒 Ingredientes
- 4 unidades de lagosta cozida (em água e sal)
- 2 colheres de chá de vinagre de arroz ou de maçã
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de chilli (pimenta)
- 3 unidades de cebolinha verde, cortadas em pedaços de 5 cm
- 70 gramas de castanha de caju torrada
- 1 unidade de pimentão verde, cortado em palitos
- 3 dentes de alho amassados
- 230 gramas de vagem
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Lagosta: Retire cuidadosamente a carne das lagostas cozidas e reserve.
2. Prepare a Base do Molho: Em uma forma refratária (aproximadamente 30x20 cm), combine o óleo vegetal, o vinagre de arroz (ou de maçã), o alho amassado, as castanhas de caju torradas, o chilli, o molho de soja e o óleo de gergelim.
3. Cozinhe a Base: Leve ao micro-ondas em potência alta (100%) por 2 minutos.
4. Adicione os Vegetais: Acrescente a vagem, a cebolinha verde cortada e o pimentão verde em palitos à forma. Misture bem para envolver todos os ingredientes no molho.
5. Cozinhe os Vegetais: Cubra a forma e cozinhe em potência alta por 6 a 8 minutos, ou até que a vagem esteja macia.
6. Incorpore a Lagosta: Junte a carne da lagosta reservada à mistura de vegetais e molho.
7. Aqueça e Sirva: Cubra novamente e cozinhe em potência alta por mais 2 a 3 minutos, apenas para aquecer a lagosta. Sirva imediatamente em pratos preaquecidos.
