Lanche apetitoso
🛒 Ingredientes
- 6 pãezinhos franceses
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 250 gramas de lingüiça fresca sem a pele
- 4 colheres de sopa de salsa picada
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/3 xícara de chá de água
- 250 gramas de carne moída
- 1 dente de alho amassado
- Pimenta-do-reino à gosto
- 1 ovo levemente batido
- 1 cebola média picada
- Para Fritar:
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Corte os pãezinhos pelo meio, no sentido do comprimento. Retire o miolo, deixando uma casca com cerca de 0,5cm. Esmigalhe o miolo de pão. Coloque numa vasilha e junte a água, a salsa, a mostarda, o ovo, o orégano e a pimenta-do-reino. Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200C). Numa frigideira com óleo, doure a lingüiça, a carne, a cebola e o alho até que a lingüiça e a carne fiquem cozidas. Escorra o excesso de óleo, se for necessário. Junte à mistura de ovo reservada. Divida o recheio entre as metades de pão e coloque numa assadeira sem untar. Pincele a manteiga derretida sobre o recheio. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até ficar quente e dourado. Se quiser, use apenas lingüiça, dispensado a carne moída.
Rendimento: 6 porções
