Lanche apetitoso

Modo de preparo

1. Corte os pãezinhos pelo meio, no sentido do comprimento. Retire o miolo, deixando uma casca com cerca de 0,5cm. Esmigalhe o miolo de pão. Coloque numa vasilha e junte a água, a salsa, a mostarda, o ovo, o orégano e a pimenta-do-reino. Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200C). Numa frigideira com óleo, doure a lingüiça, a carne, a cebola e o alho até que a lingüiça e a carne fiquem cozidas. Escorra o excesso de óleo, se for necessário. Junte à mistura de ovo reservada. Divida o recheio entre as metades de pão e coloque numa assadeira sem untar. Pincele a manteiga derretida sobre o recheio. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até ficar quente e dourado. Se quiser, use apenas lingüiça, dispensado a carne moída.
2. Rendimento: 6 porções