Lanche assado vegetariano

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C). Unte uma forma retangular e reserve. Em uma panela média aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o palmito, a cenoura, os tomates, a água e cozinhe por 5 minutos. Acrescente a maionese, misture delicadamente e retire do fogo. Divida o creme em 3 partes. Forre a forma reservado com 4 fatias de pão integral e cubra com uma parte do creme reservado. Repita as camadas, finalizando com creme. Salpique a salsinha e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.