Lanche de frango
🛒 Ingredientes
- 2 cubos de caldo de frango assado
- 1/2 quilo de filé de frango cozido e desfiado
- 10 fatias de pão de forma sem casca
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 batatas cortadas em cubos
- Cheiro verde a gosto
- 3 colheres sopa de maizena
- 1 xícara de chá de leite
- 100 gramas queijo mussarela ralado
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de leite
- Manteiga para untar
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela coloque a água junto com o caldo de frango. Deixe ferver até dissolver. Junte o frango e deixe ferver por 5 minutos. Depois retire do fogo. Reserve. Unte uma forma desmontável, corte as fatias de pão ao meio e coloque as tiras nas laterais da forma, lado a lado no sentido do comprimento e de pé. Forre o fundo com o restante das fatias de pão. Leve ao forno por 10 minutos até dourarem. Reserve. Em seguida, retire o frango da panela. Reserve. Na mesma panela, coloque as batatas juntamente com o caldo de frango. Deixe cozinhar até ficar macia. Depois, junte os tomates, o frango reservado, o cheiro verde e mexa bem. Em seguida, acrescente a maizena dissolvida no leite e continue a mexer até engrossar. Em seguida, coloque o recheio na forma que está o pão. Cubra com a mussarela ralada. Leve ao forno por 30 minutos. Retire e sirva a seguir.
