Lanche de frango

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque a água junto com o caldo de frango. Deixe ferver até dissolver. Junte o frango e deixe ferver por 5 minutos. Depois retire do fogo. Reserve. Unte uma forma desmontável, corte as fatias de pão ao meio e coloque as tiras nas laterais da forma, lado a lado no sentido do comprimento e de pé. Forre o fundo com o restante das fatias de pão. Leve ao forno por 10 minutos até dourarem. Reserve. Em seguida, retire o frango da panela. Reserve. Na mesma panela, coloque as batatas juntamente com o caldo de frango. Deixe cozinhar até ficar macia. Depois, junte os tomates, o frango reservado, o cheiro verde e mexa bem. Em seguida, acrescente a maizena dissolvida no leite e continue a mexer até engrossar. Em seguida, coloque o recheio na forma que está o pão. Cubra com a mussarela ralada. Leve ao forno por 30 minutos. Retire e sirva a seguir.