Lanche de frango com queijo e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
Avalie
4.1
/ 5
751 votos
🛒 Ingredientes
- Recheio:
- Tomate, cebola, pimentão e coentro à gosto
- Colorífico, pimenta do reino e sal à gosto
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 quilo de peito de frango triturado
- 350 gramas de queijo mussarela
- 20 fatias de pão de forma
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Sal à gosto
- Creme:
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 xícara de chá de queijo catupiry
- 4 xícaras de chá de leite
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Recheio:
Aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro, adicione o frango, o colorífico, a pimenta do reino e o sal. Deixe refogar bem e acrescente o leite de coco. Deixe no fogo durante 30 minutos.
Creme:
Leve ao fogo o leite de coco, o sal, o amido de milho e o leite até engrossar. Retire do fogo, adicione a mostarda e o catupiry.
Montagem:
Unte um refratário, e intercale parte do creme, fatias de pão e recheio. A última camada deve ser de queijo. Por último, leve ao forno para gratinar.
Rendimento: 6 porções
