Lanche de metro
Ingredientes: Recheio de berinjela: 3 berinjelas fatiadas 50 gramas de azeitonas pretas 1 pimentão vermelho fatiado 1 pimentão verde fatiado 1/2 xícara de chá...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Recheio de berinjela:
- 3 berinjelas fatiadas
- 50 gramas de azeitonas pretas
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão verde fatiado
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Sal e temperos à gosto
- Água e vinagre
- 1 cebola fatiada
- Creme de queijo:
- 100 gramas de queijo provolone ralado
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- Outros:
- 1 baguete de metro
- 100 gramas de peito de peru fatiado
- 100 gramas de queijo provolone fatiado
- Alface para guarnecer a tábua
- Rodelas de tomate
- Cenoura ralada
- Agrião
- Rúcula
🔥 Modo de Preparo
Coloque as berinjelas de molho em água com vinagre por 5 minutos.
Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma refratário. Leve ao micro-ondas por 18 a 20 minutos na potência alta.
Creme de queijo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.
Montagem:
Passe o creme de queijo nas duas metades de pão. Arrume camadas do recheio, intercalando cores contrastantes. Coloque na tábua guarnecida com alface e corte em fatias regulares.
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