Lanche frito de carne moida

Modo de preparo

1. Recheio:
2. Frite a cebola em óleo, quando estiver transparente acrescente a carne, o sal
3. e pimenta e continue fritando até a carne estiver soltinha, quando estiver no ponto, coloque os tomates picados, o cheiro verde, a pimenta do reino, e as azeitonas.
4. Preparo:
5. Corte o bico (apenas de um lado) do pão e separe. Retire o miolo com um garfo (com cuidado para não abrir o pão). Recheie os pães com a carne já pronta e feche os pães com o bico retirado com palitos até que fiquem bem fechadinhos. Passe o pão no leite, depois no ovos batidos com uma pitada de sal e em seguida na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente e bom lanche.