Lanche light
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa (sopa) de creme vegetal
- 1/2 xícara chá de leite desnatado
- 300 gramas de palmito cortado grosseiramente
- 6 fatias de pão de forma light torradas
- 100 gramas de mussarela light ralada
- 250 gramas de blanquet de peru
- 1/2 vidro de requeijão light
- Cheiro-verde picado
- Pimenta recém moída
- 1 cebola picada
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Aquecer 2 colheres sopa de creme vegetal em uma frigideira e quando toda a espuma branca
desaparecer, dourar 1 cebola pequena picada. Acrescentar 1 vidro de palmito picado
grosseiramente (300 gramas) e refogar por alguns instantes para então adicionar 1/2 vidro
de requeijão light (125 gramas), 1/2 xicara chá de leite desnatado (100 ml), 4 ramos de
salsa lavados e picados e 2 talos de cebolinha verde lavados e fatiados. Temperar com ½
colher chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e reserve. Dispor 6 fatias de pão
integral torradas em um refratário e, sobre elas, acomodar 250 gramas de blanquet de peru
light fatiado. Cobrir com o creme de palmito reservado, salpicar 100 gramas de mussarela
light ralada e levar ao forno quente (2000c), previamente aquecido, por cerca de 10
minutos. Servir em seguida, com salada verde.
