Lanche light

Modo de preparo

1. Aquecer 2 colheres sopa de creme vegetal em uma frigideira e quando toda a espuma branca
2. desaparecer, dourar 1 cebola pequena picada. Acrescentar 1 vidro de palmito picado
3. grosseiramente (300 gramas) e refogar por alguns instantes para então adicionar 1/2 vidro
4. de requeijão light (125 gramas), 1/2 xicara chá de leite desnatado (100 ml), 4 ramos de
5. salsa lavados e picados e 2 talos de cebolinha verde lavados e fatiados. Temperar com ½
6. colher chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e reserve. Dispor 6 fatias de pão
7. integral torradas em um refratário e, sobre elas, acomodar 250 gramas de blanquet de peru
8. light fatiado. Cobrir com o creme de palmito reservado, salpicar 100 gramas de mussarela
9. light ralada e levar ao forno quente (2000c), previamente aquecido, por cerca de 10
10. minutos. Servir em seguida, com salada verde.