Lasanha aos três cogumelos

Modo de preparo

1. Molho Branco: Dourar uma cebola e a farinha em 1/2 xícara chá de margarina. Juntar, aos
2. poucos, o leite mexendo até obter um creme ralo. Temperar com o sal e a noz moscada.
3. Juntar o queijo parmesão. Reservar. Dourar a cebola na margarina restante. Refogar os
4. cogumelos, um de cada vez para não formar líquido. Acrescentar a cebolinha. Reservar.
5. Montagem: Numa forma retangular grande e alta nº4 (30 x 43 cm) espalhar o molho reservado
6. no fundo. Cobrir com as folhas de lasanha e com o molho. Espalhar os cogumelos. Cobrir com
7. o molho. Fazer as camadas de lasanha, molho, cogumelos, molho, lasanha, molho, cogumelos,
8. molho, lasanha, cogumelos e molho. Polvilhar com a mussarela. Cobrir com papel alumínio e
9. levar ao forno (médio) por cerca de 40 minutos. Retirar o papel e deixar por mais 5
10. minutos para dourar. Retirar do forno e aguarde 5 minutos para servir.