Legumes à moda oriental
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de óleo de gergelim
- 1 colher sopa de gengibre ralado
- 5 colher sopa de shoyu
- 3 colher sopa de mel
- 150 gramas de cogumelos em conserva partidos ao meio
- 1 pimentão vermelho médio cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo médio cortado em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos
- 1/2 brócolis limpo (só com as flores)
- 2 dentes de alho amassados
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aquecer o óleo de gergelim, juntar o alho, o gengibre e a
cebola e refogar, em fogo baixo, por 4 minutos, ou até a cebola começar a ficar
transparente. Acrescentar o brócolis, os pimentões e os cogumelos e refogar até que os
legumes estejam macios, mas ainda com as cores bem vivas. Desligar o fogo e reservar. À
parte, em uma tigela, misturar o shoyu, o mel e o sal. Voltar a panela para o fogo baixo,
despejar o molho por cima e mexer por 4 minutos, ou até o molho ficar bem distribuído.
Retirar do fogo e servir a seguir. Se preferir, decorar com sementes de gergelim torradas.
