Receita do caderno
Legumes assados com manjuba frita
Ingredientes: 1 colher chá de pimenta do reino 2 colher chá de sal grosso 6 colher sopa de óleo 1 berinjela média picada em cubos 2 abobrinhas médias em cubos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Preaquecer o forno à temperatura média (180ºC). Misturar numa assadeira refratária de
- 20 cm x 30 cm a berinjela, as abobrinhas, o pimentão, os dentes de alho, o sal grosso, o
- óleo e a pimenta-do-reino. Levar ao forno por 25 minutos, ou até os legumes ficarem
- macios. Retirar do forno. Servir os legumes com a manjuba frita. Se preferir, acompanhe
- com pão e salada de rúcula.
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