Linguado com Camarões ao Molho: Receita Rápida no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Tempere os filés de linguado com a cebolinha picada, o coentro picado, o suco de limão e sal a gosto. Misture bem para que os temperos cubram todos os filés.
2. Deixe os filés marinando por 30 minutos para absorverem bem o sabor.
3. Após a marinada, coloque os filés temperados em um refratário próprio para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos, ou até que estejam cozidos. Reserve.
4. Em outro refratário, adicione os tomates picados (sem pele e sem sementes), a cebola picada, o alho picado e o salsão picado. Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos.
5. Retire o refratário do micro-ondas e adicione os camarões limpos, a páprica e a salsinha picada ao molho. Misture e retorne ao micro-ondas por mais 4 minutos, desta vez em potência média.
6. Em um recipiente separado, dissolva a farinha de trigo no leite desnatado, garantindo que não haja grumos. Adicione esta mistura ao molho de camarões no refratário.
7. Leve o molho novamente ao micro-ondas por 2 a 3 minutos em potência alta, ou até que engrosse. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e obter uma consistência cremosa.
8. Sirva o molho de camarões cremoso sobre os filés de linguado reservados. Acompanhe com arroz branco ou legumes cozidos.