Linguado Light ao Vinho e Limão: Receita Rápida no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Tempere os filés de linguado com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Corte o limão em fatias finas.
3. Distribua os filés temperados sobre um recipiente refratário adequado para micro-ondas.
4. Acrescente uma rodela de limão sobre cada filé.
5. Em um recipiente separado, misture o vinho branco seco, a cebola picada, as raspas de limão e a salsinha picada.
6. Regue os filés de peixe com essa mistura.
7. Cubra o recipiente com filme plástico, fazendo um pequeno furo com um palito em cada extremidade do plástico para permitir a saída do vapor.
8. Leve ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 4 minutos.
9. Retire o peixe do micro-ondas e sirva imediatamente.