Linguiça com Molho de Cebola Caramelizada: Sabor Irresistível

Modo de preparo

1. Prepare o Molho de Cebola: Em uma tigela refratária grande, adicione a manteiga (ou margarina), o molho de soja, o açúcar mascavo, o tomilho e o caldo de carne. Misture bem.
2. Adicione as cebolas fatiadas à tigela. Cubra a tigela e cozinhe em potência alta (100%) no micro-ondas por 5 minutos. Mexa uma vez durante este período.
3. Retire a tampa e continue cozinhando em potência alta por mais 15 a 20 minutos, ou até que as cebolas estejam bem macias e o caldo tenha secado. Mexa ocasionalmente para evitar que grude.
4. Incorpore a salsa fresca picada ao molho de cebola, misture bem e reserve.
5. Prepare a Linguiça: Preaqueça uma base para dourar (como um grill pan ou frigideira pesada) conforme as instruções do fabricante. Unte levemente com óleo vegetal.
6. Perfure as linguiças com um garfo em vários pontos e coloque-as sobre a base quente, pressionando-as para dourar. Vire para dourar uniformemente todos os lados.
7. Cozinhe em potência alta (se usando micro-ondas com base douradora) por 4 a 5 minutos, girando e rearranjando as linguiças duas vezes para garantir um cozimento por igual.
8. Finalização: Transfira as linguiças douradas para a tigela com a mistura de cebola caramelizada. Cozinhe em potência alta no micro-ondas por mais 2 minutos, mexendo uma vez para envolver as linguiças no molho.
9. Sirva imediatamente e bem quente.